Maracuja Likör

Zutaten

1 Liter Maracujasaft 

1/2 Flasche Doppelkorn od. Wodka 

400 g Sahne 

100 g Zucker 

3 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung: 

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1:30 Minuten auf Stufe 4 verrühren.

Oster-Samt-Marmelade

Zutaten für ca. 3 Gläser :

150 g Maracujasaft
80 g Ananas
80 g Äpfel
250g Orangenfruchtfleisch, ca. 2 Orangen oder Orangensaft
70 g Möhren
Saft 1/2 Zitrone
325 g Gelierzucker 2:1

Alle Zutaten von Maracujasaft bis Möhre in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 pürieren.

Zitrone und Gelierzucker hinzugeben und ca. 14 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.

Min. 4 Minuten lang sprudelnd kochen.

Nach Belieben anschließend noch einmal 20 Sek / Stufe 8 pürieren

Solero Dessert

Zutaten:
400g Maracuja Nektar
2 Eigelb
1 EL Zucker
1 Prise Salz
30g Speisestärke
1/2 Vanilleschote (Mark davon)
500g Vanillejoghurt
1 kl. Dose Pfirsichhälften (Abtr.gew. 240g)

Zubereitung:

Maracujanektar, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanillemark im Mixtopf 6-10 Min / 90°C / Stufe 3 aufkochen. Umfüllen und abkühlen lassen

Pfirsiche gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

Im Wechsel mit Vanillejoghurt und Maracujacreme in 4 kleine Gläser schichten