Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Zutaten für 6 Personen:

2 Packungen Tortellini mit Fleischfüllung/Käsefüllung
3 EL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
300g Kochschinken
2-3 Becher Sahne (500 - 600g)
50g geriebener Käse (Parmesan, Mozzarella)
Majoran, getrocknet
Basilikum, getrocknet oder frisch
Petersilie, frisch oder getrocknet
Schnittlauch, getrocknet oder frisch
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch hacken

Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten

3 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, darin den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Zwiebeln anbraten.
Kochschinken zugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Mit der Sahne ablöschen und den Käse unterrühren.
Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Mit den Tortellini vermischen

Schnitzel überbacken mit Rösti

Zutaten für 4 Personen:
4 Schnitzel (Schwein oder Pute/Hähnchen)
1 Becher Creme Fraiche
200ml Schlagsahne
200g geriebener Käse
12 TK Rösti-Ecken

Zubereitung:
Rohe Schnitzel waschen, trocken tupfen und würzen. (Evtl. auch mit Kräutersalz)

Crème fraîche und Sahne vermischen und auf die Schnitzel streichen.

Rösti auf die Schnitzel legen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen.

Bei 200-220°C Ober/Unterhitze ca. 35min in den Ofen schieben.


TIPP: Man kann auch Kräuter-CremeFraiche verwenden

Dazu passt: Gemüse oder Salat