Zutaten für eine Springform (Ø 26 cm): etwas Fett Mürbeteig: 150 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1 Ei (Größe M) 100 g weiche Butter oder Margarine Füllung: 1 kg Sauerkirschen 100 g Zucker 20 g Speisestärke etwa 1 EL Zucker Streuselteig: 150 g Weizenmehl 100 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 100 g weiche Butter oder Margarine Zubereitung Mürbeteig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Anschließend zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Inzwischen den Boden der Springform fetten und den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C Füllung Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen mit Zucker mischen und zum Saftziehen stehen lassen. 2/3 des Teiges auf dem Boden der Springform ausrollen. Den Teigboden m