5 Eier
250g Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 Prise Salz
250g Butter, flüssig
350g Mehl
1 Packung Backpulver
ca.2kg Äpfel
Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
Butter zufügen, umrühren
Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zufügen.
Äpfel schälen,entkernen und in Stücke schneiden. Äpfel unter den Teig mischen.
Alles auf ein eingefettetes Blech geben, gleichmäßig verteilen.
Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Kuchen ca. 40min backen.
Abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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