Zutaten:
250g Nudeln (Rigatoni mit Rillen)
250g Bockwurst
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
100g Tomatenmark
400g Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
2 TL Zucker
1 TL Thymian, getr.
1 TL Majoran, getr.
1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
etwas Salz & Pfeffer
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Bockwurst in Stücke schneiden.
Für die Soße, Zwiebel (halbiert) und Knoblauch 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 min /120°C/Varoma/SF /Stufe 1 dünsten.
Restliche Zutaten zugeben und 15min / 100°C / Stufe 1 kochen.
Bockwurst in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Nudeln und Sauche aus dem Mixtopf zugeben.
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