10-20 Holunderblüten
750ml Apfelsaft naturtrüb
Saft von 1 Zitrone
Gelierzucker 2:1
Holunderblüten vorsichtig abschütteln, damit kleine Tierchen rausgehen
Holunderblüten, Apfelsaft und Zitrone 24h in einem geschlossenen Topf ziehen lassen.
- durch ein Tuch sieben
abwiegen und mit entsprechender Menge Gelierzucker aufkochen
(im MC 10min / 100°C / St. 2)
Für Gelee aus Saft wird meist 750ml Flüssigkeit für 1 Packung genommen.
Gelierprobe nicht vergessen
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