Gebratene Schinkennudeln

 Zutaten für 4 Portionen:

80g Gouda, gerieben

500g Nudeln (Fussili)

150g Kochschinken

Für die Soße

2 Schalotten

1 EL Öl

1 TL Röstzwiebeln

1/2 TL Salz

1 TL Zucker

1/2 TL Gemüsebrühpulver

1/4 TL Pfeffer gemahlen

1 TL Currypulver

1/2 TL Paprikapulver, Edelsüß

50g Tomatenmark

80g Wasser

Zubereitung:
Nudeln al dente kochen.

Für die Soße:

Schalotten im Mixtopf 5 SEK/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 3 Min/120°C/Stufe 1 dünsten.

Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 2 Min / 100°C / Stufe 2 erhitzen.

Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. 

Gekochte Nudeln und Soße aus dem Mixtopf zugeben und vermengen.

Geriebenen Käse unterheben. 

Fertig.