Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel
1 Stück Knollensellerie
1 Möhre
30g Öl
1 Dose stückige Tomaten à400g
700g Wasser
100g Tomatenmark
2 TL Salz
1 TL italienische Kräuter
etwas Peffer
1/2 TL Zucker
500g Kritharaki-Nudeln
400g Hackfleisch
Zubereitung:
Zwiebel, Knollensellerie, Möhre in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
Öl in eine Pfanne geben, Gemüse darin anbraten.
(oder zum Mixtopf geben und 2,5min/120°C/Stufe 1)
Stückige Tomaten, Wasser und Tomatenmark, Salz, italienische Kräuter, etwas Pfeffer und Zucker zugeben. Nudeln zugeben und umrühren. Ca.20min köcheln lassen... dabei gelegentlich umrühren.
(alternativ mit dem Spatel durchrühren, 10min/100°C/Linkslauf ohne Messbecher, mit dem Spatel durchrühren und weitere 10min/100°C/Linkslauf kochen.)
5min ziehen lassen und mit Salz,Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
Hackfleich in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Nudeln mischen und noche einmal abschmecken. 
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen