Mandarinen-Schmand-Streuselkuchen

Zutaten für 1 Springform:

Für den Teig/Streusel

350g Mehl

150g Zucker

125g Butter

1 Ei
2 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

für die Füllung:
4 Becher Schmand

80 Gramm Zucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Saft von 1/2 Zitrone (ca. 1 EL)

4 kl.Dosen Mandarinen (abgetropft)

Zubereitung: 

Streusel herstellen:

Alles Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 8 Sek/Stufe 6 verrühren und zu Streuseln verarbeiten.

Hälfte der Streusel in eine gefettete 28er Springform andrücken, als Boden.

 

Füllung:

Alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) für 30 Sek. auf Stufe 4 vermengen.
Mandarinen zum Schluss auch hinzufügen mit einem Spatel per Hand unterrühren.  

Creme auf den Teig geben. 

 

Die restlichen Streusel auf die Creme geben.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 175°Grad Ober/Unterhitze für 45-60min backen.