300g Sushi-Reis
2 EL Reisessig
2 EL Zucker
1 TL Salz
300g Hähnechbrustfilet (angebraten oder kusprig paniert
150g Frischkäse
1 Avocado
1/2 Gurke
Noriblätter
Siracha-Mayo oder Soße
Sesam zum Garnieren
Nach Belieben Teriyaki Soße fürs Hähnchen
Zubereitung:
Reis:
Sushi-Reis waschen und kochen (nach Packungsanleitung) und mit der Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz nach dem Kochen vermengen. Abkühlen lassen.
Hähnchen klein schneiden und anbraten (mit Teriyaki oder Sojasoße). Abkühlen lassen
Gurke und Avocado jeweils in dünne Scheiben schneiden.
Schichten:
Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen.
Reis als erste Schicht hineindrücken.
Danach mit Nori-Blättern, Frischkäse, dünnen Gurken und Avocado-Scheiben und dem Hähnchen belegt bis die Form voll ist
Alles kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
Stürzen, Folie abziehen
mit Siracha-Mayo beträufeln und mit Sesam bestreuen. In Stücke schneiden und genießen.
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