200g Früchte (z.B. Erdbeeren)
2 EL Chiasamen (10g)
Die Früchte / Erdbeeren pürieren. Anschließend mit den Chia-Samen mischen und quellen gelassen (mind. 30 Min. in den Kühlschrank stellen).
Nach Bedarf kann man dann nochmal alles pürieren.
Die Chia-Marmelade sollte schnell aufgebraucht werden und hält ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Wem die Marmelade so noch nicht süß genug ist, kann noch 2 EL Süßungsmittel (Agavendicksaft, Kokosblütenzucker,
Stevia...) hinzugeben - oder noch Vanille, Zimt,
Zitrone etc. hinzugegeben werden.
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