Erdbeer-Marzipan-Marmelade

  • 400 g Erdbeeren, entstielen , waschen , geputzt
  • 100 g Marzipan, Rohmasse
  • 250 g Gelierzucker 2:1
nach Belieben
  • 1 Fläschen Bittermandelaroma
  • rote Lebensmittelfarbe, wem es zu rosa ist. ;-)

Erdbeeren und Marzipan in den Mixtopf geben und Stufe 6 ca. 30 Sek pürieren bis keine Stücke mehr zu sehen sind .
Dann Gelierzucker zugeben und bei Stufe 5 / 5 Sek. verrühren.
100 Grad / St.2 / 12 Min kochen sofort in heiß ausgespülte Gläser umfüllen . Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
An einem dunklen Ort lagern.



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