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Es werden Posts vom Juli, 2018 angezeigt.

Feta-Taschen mediterran

Zutaten für 6-12 Stück (je nachdem wie groß man die Teilchen macht) 300g Tomaten, gewaschen, 200g Feta 2 Knoblauchzehen einige gehackte Pinienkerne Pfeffer & Salz 20g Olivenöl 2 Rollen Blätterteig 2 Eigelb 1 EL getr. Kräuter der Provence Zubereitung: Tomaten in kleine Würfel schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen. Pinienkerne und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Tomaten, Feta in einer Schüssel mischen. Pinienkerne, Knoblauch zugeben. Olivenöl zufügen - salzen, pfeffern und alles mischen. Blätterteigrollen in zwölf ( oder 24 ) gleich große Rechtecke schneiden (insgesamt). Auf 6  ( oder 12 ) Rechtecke die Tomaten-Feta-Masse in der Mitte verteilen. Die Ränder mit Eigelb bestreichen. Die übrigen 6 (oder 12) Rechtecke drauflegen. Die Ränder runterherum gut zusammendrücken (evtl. mit Gabel), damit beim Backen nichts herausläuft. Die Taschen mit dem übrigen Eigelb bestreichen und mit den Kräutern bestreuen. Ba