Lasagne-Rolle

 Zutaten für 4 Portionen:

1 Brötchen vom Vortag
1 Dose Pizzatomaten (300ml)

100g Lasagneplatten

Salz

500-600g Hack

2 EL gehackter Oregano

1 Ei

Pfeffer

1 Zwiebel (gewürfelt)

1 Knoblauchzehe (gewürfelt)

1 EL Olivenöl

1 Paprika (Streifen oder Stücke

100g Asiago-Käse (oder geriebener Käse)

Zubereitung:

 

Brötchen einweichen

Tomaten abtropfen

Lasagneplatten 4min in Salzwasser garen

Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.

Brötchen ausdrücken und mit Hack, Oregano, Ei verkneten. Salzen, Pfeffern und auf Backpapier ausrollen. 

Zwiebel, Knoblauch in Öl andünsten. 

Paprika und Tomaten zufügen. 

Aufkochen und Würzen. 

Lasagneplatten abgießen und auf das Hack legen. 

Mit dem Gemüsemix belegen. 

Mit Hilfe des Papiers einrollen und darin einwickeln. 

Die Rolle ca. 40min. in der Fettpfanne im Ofen backen. Papier entfernen. 

Käse reiben, auf die Rolle streuen. 

Ca. 10min backen. 

Dazu passt Tomatensoße.