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Es werden Posts vom September, 2016 angezeigt.

Pflaumenmarmelade

1000g Pflaumen / Zwetschgen entsteint 3-4 Prisen Zimt 1 Packung Gelierzucker 2:1 Pflaumen ca. 20 Sek / Stufe 8 zerkleinern (je nach Geschmack auch länger oder kürzer) Gelierzucker und Zimt zugeben - 5 Sek / Stufe 5 mischen Dann 13 Min / 100°C / Stufe 1 kochen Gelierprobe machen In Gläser umfüllen, abkühlen lassen und genießen

Heidelbeer-Streuselkuchen

Zutaten für 24 Stücke / 1 Blech 750g Mehl 60g Kakaopulver 450g Zucker 1 TL Salz 1 EL Backpulver 400g flüssige Butter 350ml roter Fruchtnektar (Kirsche, Johannisbeere) 25g Speisestärke 500g Heidelbeeren 800g Frischkäse (Doppelrahm) 350g Speisequark 1 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale 6 Eier Zubereitung: 700g Mehl, Kakaopulver, 250g Zucker, Salz, Backpulver, flüssige Butter zu Streuseln verkneten Ca. 30min kalt stallen Vom Fruchtnektar 5 EL mit Speisestärke verrühren. Restlichen Nektar aufkochen, Stärkemischung unterrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen. Heidelbeern zugeben und abkühlen lassen. Frischkäse, Quark, Zitronenschale, 200g Zucker, Eier und 50g Mehl verrühren. Hälfte der Streusel auf einen mit Backpapier belegten Backblech verteilen und andrücken. Frischkäsecreme und Heidelbeeren darauf verteilen. Restliche Streusel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Umluft: 180°C / Gas Stufe 3)  auf der untersten Einschubleiste ca. 40min back