Zutaten für 3 Portionen: 250g Gnocchi (Kühlregal) 200g Cocktailtomaten 1 Kugel Mozzarella (125g) Soße: 20g Olivenöl 250g Rinderhackfleisch etwas Salz+Pfeffer 250g passierte Tomaten 50g Wasser, lauwarm 1 TL Oregano, gerebelt 1 TL Basilikum, gerebelt 1 TL Thymian, gerebelt 1 Msp. Knoblauchpulver 1 TL Gemüsebrühe 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/2 TL Zucker 1 TL Balsamicocreme Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Gnocchi in eine Auflaufform geben. Cocktailtomaten halbieren und untermischen Mozzarella in Stücke schneiden, beiseite legen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 5 Min köcheln lassen. Soße über die Gnocchi/Tomaten geben und etwas vermengen. Mit Mozzarella Stücken belegen und im vorgeheizten Ofen 20-25min überbacken.