Zutaten für 3 Portionen 300g Kartoffeln 1 rote Paprika (180g) 250g Hackfleisch, gemischt 2 EL Öl zum Anbraten ca. 100g Schmand für die Soße: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 550g Wasser 1 EL Gemüsebrühpulver 60g Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Zucker 1 TL Thymian 1 TL Majoran Salz & Pfeffer Kartoffeln schälen und zusammen mit der Paprika in mundgerechte Würfel schneiden, beiseitestellen Zwiebeln und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel zum Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 Min / SF / Stufe 1 dünsten Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben und 5 min / 100°C / Stufe 1 erhitzen Paprika und Kartoffelwürfel zugeben und die restlichen Zutaten für die Soße 20 Min / 100°C / Stufe 1 Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel-Paprika-Masse aus dem Mixtopf mit in die Pfanne geben und vermengen. Mit einem Klecks Schmand servieren... Funktioniert auch prima mit großem Kochtopf und Pfanne