4 rote Paprika
4 Stängel Rosmarin
240g Feta
120g entkernte schwarze Oliven
2 rote Zwiebeln
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker
400g gehackte Tomaten
Salz
350g Penne
Zubereitung:
Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen
2,5l Wasser und 2 TL Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Penne zufügen und etwa 9min köcheln lassen.
Paprika in Achtel schneiden und Rosmarin grob hacken.
Zwiebeln schälen, in Achtel schneiden.
Feta in Würfel schneiden
Gehackte Tomaten, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zucker und 1 TL Salz in einer großen Rührschüssel vermischen
Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Tomatensoße drüber gießen, Oliven unterheben und Rosmarin zufügen.
Zwiebeln und Paprika unterheben
Feta drüber streuen.
Im mittleren Bereich des Ofens ca. 25min backen.
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