Zutaten
6 Portionen
Für die Äpfel
4
Äpfel (ca. 1 kg)
2 EL
Zitronensaft
1 Pck.
Vanillinzucker
½ TL
Zimt
Für die Streusel
160 g
Mehl (oder 110g Mehl und 50g Haferflocken)
100 g
brauner Zucker
1 Prise
Salz
100 g
Butter
etwas Butter für die Formen
Zum Garnieren
nach Belieben etwas Puderzucker, Vanilleeis oder Vanillesoße
Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in 1 cm große Würfel schneiden.
Mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt mischen. Beiseite stellen.
Förmchen (6 feuerfeste Förmchen Ø ca. 8 cm oder eine Auflaufform) fetten.
Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
Mehl mit braunem Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter in Würfeln zugeben.
Mit den Händen oder dem Handmixer (Knethaken) kurz zu einem krümeligen Teig verkneten.
Apfelwürfel auf die Förmchen oder die Auflaufform verteilen
Mit den Streuseln bedecken.
Ca. 20 Minuten backen.
Am besten warm servieren.
Dazu passt Vanillesoße oder Vanilleeis
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