für 4 Personen
Zutaten:1 kg Kartoffeln gekocht , gepellt und in Scheiben geschnitten
250 g Mayonnaise
100 g Gewürzgurken
1 Apfel
Salz, Pfeffer
Gurkenwasser
Zubereitung:
Kartoffeln kochen mit Salz. Abkühlen lassen, schälen und klein würfeln.
Gurken und Apfel würfeln.
Alles in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mayonnaise mit etwas Gurkenwasser verrühren und über die Kartoffeln geben. Alles verrühren. Falls es zu trocken / fest ist , etwas Gurkenwasser dazu geben.
Abschmecken.
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