Kartoffelsalat

für 4 Personen

Zutaten:

1 kg Kartoffeln gekocht , gepellt und in Scheiben geschnitten
250 g Mayonnaise
100 g Zwiebelwürfel
100 g Gewürzgurkenwürfel
100 g Jagdwurstwürfel (nach Belieben)
1 hart gekochtes Ei in Würfel
1 Apfel (nach Belieben)
Salz, Pfeffer
Gurkenwasser

Zubereitung:

1. Kartoffeln mit Zwiebeln, Gurken, Jagdwurst und Ei in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen
2. die Mayonnaise mit etwas Gurkenwasser verrühren und über die Kartoffeln geben
3. alles verrühren (falls es noch zu trocken ist, etwas Gurkenwasser dazugeben)
4. abschmecken


Den Salat am besten 1 Tag vorher zubereiten, damit er durchziehen kann

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