Zutaten für 4 Personen:
30g Speisestärke
400ml pflanzliche Milch (Hafermilch), vielleicht geht auch normale Milch
2 EL Zucker
0,5-1 Zitrone
120g Heidelbeeren
Zubereitung:
Rühre die Speisestärke in einer Schüssel mit einem Teil der pflanzlichen Milch glatt.
Reibe die Schale der Zitrone ab und presse sie aus.
Bringe die restliche Milch, Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einem Topf unter gelegentlichem Rühren zum Kochen
Rühre dann sofort die Speisestärke ein.
Lass den Pudding bei niedriger Hitze für weitere 3 Minuten kochen und eindicken. Gelegentlich umrühren.
Pudding in Schalen füllen und mit Heidelbeeren dekorieren.
Pudding kann kalt oder warm gegessen werden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen