Hähnchenrouladen

Zutaten für 4-6Personen:

1000g Hähnchenbrustfilet

1 Packung Kochschinken

1 Packung Gouda Käse in Scheiben

3 Packungen Schmand

200ml Sweet Chili Sauce (z.B.Bamboo Garden)

200ml Wasser

1 EL Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Paprika Edelsüß 

 

Zubereitung: 

Höhnchenbrustfilet längs halbieren und etwas flach klopfen (zum besseren einrollen)

Jedes Stück mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika würzen

Mit einer halben Scheibe Kochschinken und Käse belegen und einrollen. In eine Ofenform (mit Deckel) legen.

 

Backofen auf 210°C Ober/Unterhitze vorheizen. 

 

Für die Soße Schmand, Chili Sauce, Wasser und Gemüsebrühegut verrühren. Über die Rouladen gießen.

Mit Deckel ca.60min backen. 

 

Dazu passt Reis, Kartoffelgratin, Brokkoli...