Rocher-Dessert

Zubereitung für 5-6 Gläser:

16 Ferrero„Rocher”

400g Sahne

2 Pck.Sahnesteif

1 EL Vanillezucker

20g Haselnusskrokant

 

Für den Pudding

400g Milch

25g Stärke

100g Nuss-Nougat-Creme

 

Zubereitung: 

Für die Creme 

10 Rocher in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. 

Umfüllen und kalt stellen. 

Für den Pudding 

Milch, Stärke und Nuss-Nougat-Creme in den Mixtopf geben und mit Messbecher 8 Min/ Stufe 3 /100 °C erhitzen. (Oder aufkochen in einem Topf und 1min kochen)

Umfüllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. 

Anschließend 2 Std. kühl stellen. 

Mixtopf kalt spülen.
Den Rühraufsatz einsetzen. 

Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. (oder mit einem Schneebesen steif schlagen in einem hohen Gefäß)

 

Ca. ⅓ der Sahne unter den Pudding heben. 

Sahne, Pudding und „Rocher” abwechselnd in die Gläser schichten. 

Mit einer Sahneschicht abschließen.

Restliche Rocher Kugeln halbieren und das Dessert zusammen mit Haselnusskrokant garnieren und servieren.