Fliederblüten-Gelee

Zutaten für ca. 6 Gläser

80g Fliederblüten
800ml Wasser

200ml Apfelsaft
500g Gelierzucker 2:1


Fliederblüten zupfen, (wichtig, es darf nix Grünes mehr dabei sein)
mit dem Wasser in den Mixtopf geben
20 Min / Stufe 1 / 100°C
kochen

Die Flüssigkeit mit den Blüten durch ein Sieb abgießen.

Apfelsaft und "Fliederwasser" in den Mixtopf geben.  (Sollte ca. 750ml insgesamt an Flüssigkeit ergeben, denn laut Packungsanleitung bei mir, sollte man Gelee aus Saft mit 750ml Flüssigkeit herstellen.)

Gelierzucker dazugeben. 5 Sek / Stufe 5 mixen

Danach 13min / Stufe 1 / 100°C kochen

in heiß ausgespülte Gläser umfüllen.



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