Ampel-Marmelade

Zutaten für 4-5 Gläser

300 g Aprikosen
300 g Erdbeeren
300 g Heidelbeeren
450 g Gelierzucker, 2:1

Aprikosen in den Mixtopf geben, 150g des Gelierzuckers dazu und alles 20-30 sec./ St. 10 pürieren. Im Anschluß ca. 10 min. /100° C/ St. 1 kochen (die Marmelade sollte 3 min. sprudelnd gekocht haben). Gelierprobe machen. Marmelade in heiß ausgespülte Gläser verteilen (zu 1/3 befüllen ).

Wenn die Aprikosenmarmelade zu gelieren beginnt die Erdbeeren mit 150g Gelierzucker nach dem gleichen Schema wie oben kochen und in die Gläser füllen.

Zum Schluß die Heidelbeeren mit Gelierzucker kochen, in die Gläser füllen und diese dann verschließen.

Mixtopf zwischen jedem Kochen reinigen!


Kommentare

Beliebte Posts