Zutaten für 4 Personen
200g Feldsalat
1Granatapfel
1 Mozzarella
3 El Olivenöl
2 El Wasser
1El dunkler Balsamicoessig
1 El Honig
Salz + Pfeffer
Zubereitung:
Feldsalat waschen, trocknen und faule Blätter aussortieren sowie grobe Wurzeln entfernen
Granatapfel vierteln, Saft auffangen und Kerne aus dem
Apfel herauslösen.
Mozzarella abtropfen lassen und in grobe Würfel
schneiden
Fürs Dressing
etwas Wasser, Öl und Essig (eventuell
auch der aufgefangene Granatapfelsaft) mit dem Honig
mischen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit Brot servieren
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