Pimientos de Padron

Zutaten für 4 Personen 

500g Pimientos de Padron (Bratpaprika) 

2 EL Olivenöl 

grobes Meersalz 

Parmesan

Knoblauchöl

 

Zubereitung: 

Öl in einer Pfanne erhitzen. 

Paprika darin unter Wenden 2–3 Minuten braten, bis sie Blasen werfen. 

 

Herd ausstellen und Pimientos mit Meersalz würzen. 

Noch warm mit frischem Baguette und Oliven servieren. 

 

Tipp: Mit Knoblauchöl und geriebenen Parmesan servieren