Zutaten für 2 Personen
250g Gnocchi
1 Mozzarella-Kugel
100ml Sahne
1/2 Dose Passierte Tomaten
1/2 Tomate
25g geriebener Käse
1/2 Zwiebel
1/2 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer
1.
Tomate, Zwiebel und 1/2 Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit
den Gnocchis in eine Auflaufform geben. Die passierten Tomaten mit der
Sahne vermischen. Basilikum fein schneiden und mit Salz und Pfeffer zur
Tomatensoße geben, abschmecken.
2. Die Sauce über die Gnocchi
geben und alles kurz in der Auflaufform vermengen. Den Rest Mozzarella
in Scheiben schneiden und über den Auflauf geben. Den geriebenen Käse
darüber streuen und bei 200° ca. 30min überbacken.
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