Menge: für ca. 5 Personen
Zeit: ca. 15-20 min.
Zutaten:
ca. 1,5 kg Jagdwurst
2 Eier
300 g Semmelmehl
ca. 100 ml Öl zum braten
Zubereitung:
1. Jagdwurst in fingerdicke Scheiben schneiden
2. Öl in Pfanne erhitzen
3. Jagdwurstscheiben panieren (erst im verrührten Ei, dann im Semmelmehl wälzen)
4. im heißen Öl beidseitig goldgelb braten und z.B. zu Nudeln anrichten
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