Bobbes

Zutaten:

Für den Teig:
1 Eigelb
4 EL Kondensmilch
75g Puderzucker
1 Packung Vanillin Zucker
75g Butter oder Margarine
250g Mehl
3 TL Backpulver

Für die Füllung:
50g Zucker
1 gehäufter TL Kakao
3 EL Wasser
1 Eiweiß
75g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

Zubereitung:
Teig aus den genannten Zutaten herstellen und auf Backpapier ausrollen.

Die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und auf den Teig streichen.

Anschließend den Teig einrollen. Die Rolle in Dreiecke schneiden

Bei 200°C goldbraun backen (ca. 12-15 Minuten)

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