600g Äpfel - zerkleinert
400g Holunderbeersaft
1 Packung Zitronensäure
1 Packung Gelierzucker 2:1
Äpfel zerkleinern, zusammen mit Holunderbeersaft, Zitronensäure und Gelierzucker in einen großen Topf geben. Aufkochen und bei starker Hitze 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Danach sofort in Gläser umfüllen. Verschließen, auf den Kopf 5 Minuten stellen - fertig.
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