Zutaten für 2 Portionen
500 g gemischte Pilze
40 g durchwachsenen Speck
1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
2 Frühlingszwiebeln
6 tiefgekühlte Rösti-Ecken
Zubereitung
1. Pilze putzen und klein schneiden. In einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze ca. 4 Minuten braten.
2. Speck fein würfeln, zufügen und kurz mitbraten. 300 ml kaltes
Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, zufügen und heiß werden lassen.
4. Röstiecken nach Packungsanleitung zubereiten und mit den Pilzen servieren.
Verfeinern der Sauce mit etwas trockenem Sherry.
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