Raclette mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Schafskäse

Zutaten für 6 Personen:
•
• 500 g Kartoffeln
• 1 große Zucchini
• je 1 gelbe und rote Paprikaschote
• 200 g Schafskäse
• 60 g schwarze Oliven ohne Stein
• 2 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• 3-4 EL Olivenöl
• 1-2 Zweige Rosmarin