Zutaten für 4 Personen:
20 g Haselnussblättchen
1 Packung (500 g) Magerquark
2 EL Zucker
125 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Nuss-Nougat-Creme
Zubereitung
Haselnussblättchen
in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Quark und
Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Sahne steif
schlagen, dabei den Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Sahne unter den
Quark heben. Nuss-Nougat-Creme im heißen Wasserbad leicht schmelzen
lassen und als Schlieren unter die Quark-Creme ziehen.
Nutella-Quark-Creme in Dessergläser füllen und mit Haselnussblättchen
bestreut servieren.
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